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咖啡

咖啡业内人士介绍，纵观近20年来云南咖啡价格走势，近乎每10年一猫咖啡(6张) 个价格周期。2010年，云南咖啡价格达41元每公斤，创下历史高纪录。2012年至2014年初，受国际咖啡价格下跌的影响，价格一度低至每公斤13元左右，咖啡种植业连续两年走进“价格寒冬”。2014年1月底，随着国际咖啡价格回暖，云南咖啡价格也快速提升。咖啡的营养素2006年，西班牙迪亚斯-，现泡咖啡所含的水溶性膳食纤维比柳橙汁或还要高，饮食界小伙伴当时就震精了。“刚过去的2月份，国际咖啡价格创造了20年来的单月大涨幅度，从1月28日的114美分每磅涨至2月28日的180美分每磅。”

咖啡的制作方式

设备用法滴滤咖啡德-发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水理想水温80c到85c之间，由于地球引力作用，咖啡就从底-出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。虹吸壶syphon坊间咖啡馆普及的咖啡煮法之一。苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。

【意大利式拿铁咖啡】

需要一小杯espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在-做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。咖啡研磨的过程包含很多细节，除了挑选新鲜烘焙的-咖啡以外，你还需要需要注意以下5点事项：1。

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯【美式拿铁咖啡】。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。