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发布者:苏州森系餐饮管理有限公司2020-12-13






苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年,位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。

轻食的流行食材

秋葵。秋葵也叫“洋辣椒”,外形酷似辣椒,内含粘液,口感滑腻,有点淡淡的腥香味道。秋葵是近几年轻食中很受欢迎的食材。

轻食原因

《黄帝内经》有记载:“饮食自倍,肠胃乃伤”,意思是饱食会给人们的健康带来害处。其实这个道理很多人都懂,只是不太清楚长期饱食具体会带来哪些危害。


-足量主食

每餐至少吃2份主食。

主食是碳水化物的i主要来源,-充足主食能减少蛋白流失,不至于瘦地松松垮垮,-充足主食也不至于瘦下来后暴食主食。

所以建议-的-每餐至少吃到2份主食,如果当餐细嚼慢咽地吃完蔬菜、富含蛋白的食物和2份主食后还是没吃饱,那就再增加1份主食。

总之以细嚼慢咽吃到7分饱为衡量标准。

1份主食对应的食物是25克生米、25克面、25克杂豆、35克面包、100克土豆、100克地瓜、100克芋头、100克紫薯、150克山药、200克鲜玉米带棒55~65克熟米饭。


蛋白必须丰富

每餐-2份肉蛋奶豆。

肉蛋奶豆都是富含蛋白的食物,每餐-足够的蛋白可以延长饱腹感,有利于-,建议-的-每餐-2份富含蛋白的食物。

1个鸡蛋、160克纯牛奶、130克无糖酸奶、50克畜禽肉、80克鱼虾、50克豆腐皮/丝/干、100克北豆腐对应的量都是1份,每餐的2份可以任意搭配。

比如早餐吃1个鸡蛋,130克无糖酸奶1小盒,午餐吃80克虾8只、50克豆腐干,晚餐吃50克瘦肉、80克鱼。




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